Kilimbi CWS
Kilimbi CWS
RWANDA, NYAMASHEKE DIST.
Aromen
Gooseberry
Currant Jam
Wine Gum
Kaffee details
- Prozess:HoneyMethode zur Aufbereitung des Rohkaffees
- Varietät:Red BourbonKategorie der Bohnensorte
- MASL:1650 - 1850mHöhenlage des Anbaugebiets
- Harvest:2024Zeitraum der Ernte
In 2016, Karthick and Gaudam, two brothers with a vision, founded Muraho with a clear mission: to redefine how coffee is cultivated, elevate its quality to exceptional levels, and, crucially, ensure that the farmers producing it benefit in meaningful ways. Plotcoffee's (our importer for this coffee) first visit to Kilimbi CWS in May 2024 marked a pivotal moment in their journey. They drive out to the Western Province, specifically the lush, high-altitude region of Nyamasheke District. There, they had the chance to visit the Kilimbi Washing Station, a key site operated by their trusted partners at Muraho Trading Co.
Reaching Kilimbi was an experience in itself — they crossed Lake Kivu by boat for the first time to get there. On arrival, they were impressed by the station’s meticulous processing methods, with a particular standout being their honey-processed coffees. The atention to detail and commitment to quality were immediately evident.
Transparenz
- Free on truck:16,42 € / kgFarmpreis + Fracht / Zoll / Versicherung
- Free on board:4,31 USD / lbFarmpreis + Kosten bis zur Verfrachtung
- Farm gate (€):Direkter Verdienst der Farm (€)
- Farm gate (loc.):5,60 USD / kgDirekter Verdienst der Farm (lokale Währung)
Kilimbi CWS
RWANDA, NYAMASHEKE DIST.

• District: Nyamasheke
• Region: South West Rwanda
• Manager: Radjab Mvuyekure
• Established: March 2016
• Number of Farmers: 350
• Al6tude: 1650 – 2000 masl
• Coffee Variety: Red Bourbon


• District: Nyamasheke
• Region: South West Rwanda
• Manager: Radjab Mvuyekure
• Established: March 2016
• Number of Farmers: 350
• Al6tude: 1650 – 2000 masl
• Coffee Variety: Red Bourbon
Brewguides

Vorbereitung
- Filter: z.B. Kalita
- Kaffee: 15g
- Mahlgrad: 24 Klicks (bei einer Commandante C40)
- Wasser: 260 g (benutze möglichst weiches Wasser, wir empfehlen einen TDS von 85-100 ppm)
- Temperatur: 93 - 96°C
Zubereitung
2nd Pour: 0:45 min — 120g
3rd Pour: 1:05 min — 190g
4th Pour: 1:45 min — 260g
Brühzeit: 2:20 - 2:45 min

Vorbereitung
- Filter: Aeropress
- Kaffee: 15g
- Mahlgrad: 24 Klicks auf bei einer Commandante C40
- Wasser: 230 g (benutze möglichst weiches Wasser, wir empfehlen einen TDS von 85-100 ppm)
- Temperatur: 93 - 96°C
Zubereitung
Drei mal umrühren
0:20 min — 230g
Setze den Plunger ein und ziehe ihn gleich nach oben um ein Vakuum zu erzeugen.
1:15 min
Drücke den Plunger langsam bis 1:45 durch. (Wir empfehlen den Plunger nicht ganz durchzudrücken, da die letzen Reste eher bitter schmecken und so den Geschmack trüben.)