Third Wave Water
Third Wave Water
Aromen
Kaffee details
- Prozess:Methode zur Aufbereitung des Rohkaffees
- Varietät:Kategorie der Bohnensorte
- MASL:mHöhenlage des Anbaugebiets
- Harvest:Zeitraum der Ernte
Want to improve your filter game? Probiert's mal mit vernünftigem Wasser! Macht auch nur Sinn, schließlich besteht euer Kaffee in der Tasse zum größten Teil daraus.
THIRD WAVE WATER ist für uns die beste Option, die wir gefunden haben. Einfach einen Stick in 5 L destilliertem Wasser auflösen, kräftig schütteln und ihr schmeckt den Unterschied! Wer sich noch bisschen mehr Mühe machen will, kann auch gerne unser ganz eigenes Stray Wasser nachbauen :) Wir empfehlen 0,20g auf einen Liter destilliertes Wasser.
Bei uns findet ihr verschiedene Optionen für Filter oder Espresso, jeweils in der 1 Stick oder 12 Stick Variante.
Lets brew some delicious coffee!
Inhaltsstoffe: Magnesiumsulfat, Calciumcitrat, Natriumchlorid
Transparenz
- Free on truck:Farmpreis + Fracht / Zoll / Versicherung
- Free on board:Farmpreis + Kosten bis zur Verfrachtung
- Farm gate (€):Direkter Verdienst der Farm (€)
- Farm gate (loc.):Direkter Verdienst der Farm (lokale Währung)
Third Wave Water
The Farm
The Farm
PROCESSING
TROCKNUNG
SORTIERUNG
SORTIERUNG & STABILISIERUNG
STABILISIERUNG
Brewguides
Filter
Vorbereitung
- Filter: z.B. Kalita
- Kaffee: 15g
- Mahlgrad: 24 Klicks (bei einer Commandante C40)
- Wasser: 260 g (benutze möglichst weiches Wasser, wir empfehlen einen TDS von 85-100 ppm)
- Temperatur: 93 - 96°C
Zubereitung
1st Pour: 0:00 min — 35g
2nd Pour: 0:45 min — 120g
3rd Pour: 1:05 min — 190g
4th Pour: 1:45 min — 260g
Brühzeit: 2:20 - 2:45 min
2nd Pour: 0:45 min — 120g
3rd Pour: 1:05 min — 190g
4th Pour: 1:45 min — 260g
Brühzeit: 2:20 - 2:45 min
Aeropress
Vorbereitung
- Filter: Aeropress
- Kaffee: 15g
- Mahlgrad: 24 Klicks auf bei einer Commandante C40
- Wasser: 230 g (benutze möglichst weiches Wasser, wir empfehlen einen TDS von 85-100 ppm)
- Temperatur: 93 - 96°C
Zubereitung
0:00 min — 50g
dreimal umrühren
0:20 min — 230g
setze den Plunger ein und ziehe ihn gleich nach oben um ein Vakuum zu erzeugen.
1:15 min
drücke den Plunger langsam bis 1:45 durch. (Wir empfehlen den Plunger nicht ganz durchzudrücken, da die letzen Reste eher bitter schmecken und so den Geschmack trüben.)
dreimal umrühren
0:20 min — 230g
setze den Plunger ein und ziehe ihn gleich nach oben um ein Vakuum zu erzeugen.
1:15 min
drücke den Plunger langsam bis 1:45 durch. (Wir empfehlen den Plunger nicht ganz durchzudrücken, da die letzen Reste eher bitter schmecken und so den Geschmack trüben.)